2013-04-10 16:21:39
本报记者潘洁
资料图。
“这周开始，店里所有的家禽类菜品都停掉了。”4月9日，《国际金融报》记者致电上海浦东新区东方路上的湘鄂情浦东店，客服人员告诉记者，受禽流感疫情的影响，公司已经于近日全面停售禽类菜品，停止采购任何禽类食材。当记者询问何时恢复菜品时，该人员表示“一切等公司总部的通知”。
H7N9禽流感疫情不仅影响了全国各地的活禽市场，一些以鸡鸭为食材的餐饮店和以“鸡”为生的相关养殖业也纷纷遭秧，甚至一些养殖股和下游的餐饮上市公司股价也大幅下跌，其中湘鄂情、全聚德等餐饮股跌幅超大盘。而A股市场上的养殖板块也遭遇迎头痛击，益生股份跌停，福成五丰、罗牛山、民和股份、华英农业、大康牧业等跌幅均较大。
家禽养殖躺着中枪
“损失有点惨重。”昨日，谈及此次疫情给家禽养殖企业造成的影响时，中国畜牧业协会家禽分会一负责人略带严肃地表示，有些企业的鸡苗已经几乎零销售了。
“速成鸡”风波消停没多久，禽流感的大肆蔓延，让春节后价格刚刚趋于稳定的鸡苗和肉毛鸡价格再遭重创，这是始料未及的。来自中国畜牧网的数据，4月8日，江苏地区鸭苗价格在4元/羽，鸡苗价格则在0.2-0.3元之间，较3月底大幅下降，跌幅高达九成。据一位行业人士介绍，鸡苗的成本价平均在2.3元，而现在的市场价格已经导致整个鸡苗市场出现严重亏损。而肉毛鸡价格也随之大跌，数据显示，其从3月31日的约4.3元/斤跌至目前约3.5元/斤。
此外，据东方证券检测的数据，3月4日-8日期间，民和股份的山东鸡苗为2.48元/羽，华英农业的山东鸭苗为3.27元/羽；而到了4月1日-5日，民和股份的山东鸡苗价格降至0.74元/羽，较上一周下跌54.9%，比上月下跌70.2%；山东鸭苗的价格为1.60元/羽。
东方证券在最新发布的研究报告中称，随着禽流感疫情的发生，鸡肉终端市场需求进一步萎靡，走货不畅，加上春节后补栏的鸡只进入出栏期，近期毛鸡价格跌幅进一步扩大。目前，养殖户进入亏损状态，补栏积极性减弱，预计鸡苗价格短期也将承受较大压力。
除了鸡苗和肉毛鸡价格受到重挫外，养殖饲料豆粕的价格也由于“多米诺效应”随之下降。记者了解到，随着疫情的不断发展，国内豆粕现货价格承压下滑。生意社农副分社豆粕分析师李冰向媒体表示，豆粕价格清明节前为3999元/吨，而近期价格下跌为3925元/吨。
“鸡苗鸭苗的价格大跌，加上本就疲软的生猪市场，饲养行业开始萎缩，从而对上游豆粕等原材料的采购产生影响。”上述行业人士向记者表示，此外，养殖行业亏损使其对饲料需求减弱，还导致饲料企业降低对原粮玉米的采购意愿。
飞机餐停用禽肉
禽流感疫情持续，不少消费者闻“禽”色变，而整个禽类上下游终端也影响最大。
肯德基[微博]公司最大的鸡肉供应商之一
